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お客様に安心して食べて頂くための管理システムです。 |
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| トレーサビリティとは、「トレース（追跡）」と「アビリティ（可能性）」を組み合わせたもので、商品がお客様の手元に届くまでの過程を追跡し明らかにすることです |
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国産牛肉のラベルについている個体識別番号を、畜産情報ネットワークのホームページで検索できます。
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| 個体識別番号とは、牛の個体を識別するための１０桁の番号です。
牛は生まれたときから、家畜改良センターの管理する個体識別番号に基づく「耳標」を装着し、個体確認ができるようになっています。 |
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牛の個体識別台帳に記録されている出生の年月日、雌雄の別、母牛の個体識別
番号、種別（品種）、飼養場所の履歴の検索ができます。 |
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